第九百七十八章為骨頭奔波的兩男人

    金鐘國伸手拍了一下李慎行的肩膀，等他回過頭來后，問道：“還沒有買好么？”

    “快了，等稱重了就可以走了，對了，海膽籽沒有新鮮的了，所以沒幫哥你買?！?br/>
    金鐘國不在意的說道：“沒事，明天早上我自己再出來買新鮮的就行，你還有什么要買的沒，沒有的話就去幫我選幾根骨頭，我要拿回去給秀英燉湯?！?br/>
    “行，那我們先去肉鋪看看有沒有想要的骨頭，沒有的話只能跑去市場買了?！崩钌餍薪舆^稱好的銀帶魚后，就和金鐘國往豬肉攤位的方向走了過去。

    可惜的是在豬肉脯，他們沒有找到想要的豬龍骨和筒骨，只有零星幾根排骨位置的骨頭。

    雖然同樣是豬骨頭，但是不同部位的骨頭營養價值也會不同。選擇好的骨頭不僅給湯的味道加分，其營養價值也會大大提高。選豬骨頭最好是選背上的那根豬脊骨，因為脊骨的骨質軟而且含有大量骨髓，煲出的湯比其他部位會更有營養。其他部位的骨頭一般要兩頭大、中間小的那種，這種骨頭的骨髓液相對多一點。兩邊扁扁的那種骨頭沒有骨髓，煲出的骨頭湯肯定沒有骨髓多的骨頭煲出的湯好喝，營養價值也會低很多。

    “只能去市場了，正好可以看看有沒有新鮮的海膽籽?！?br/>
    “那你還要買什么，沒有我們就走吧，不然等會兒晚了就什么都買不到了?！?br/>
    “沒有了，走吧！”

    為了保險起見，李慎行并沒有把冷凍的海膽籽放回去，畢竟他也不敢保證市場還有新鮮的海膽賣，濟州島還是太小了，市場關門很早，不像首爾晚上七八點還在營業，有些海產市場甚至營業到凌晨三四點。

    離開超市行駛了十多分鐘后，他們到達了一個距離他們最近的一個市場，而時間已經是下午六點了，距離市場關門營業時間還剩下半小時。

    為了趕在關門之前把食材買到，把車停好后，李慎行和金鐘國一下車立馬就往市場跑了過去。

    兩人一路小跑，緊趕慢趕的，終于在海鮮區的大媽收攤之前趕到了，讓金鐘國留在這里等海膽籽，而李慎行則去豬肉鋪買用來燉湯得骨頭。

    “大叔，還有豬龍骨么？”

    還沒有走進肉鋪里，李慎行就已經開口問了，問完人也走進了店鋪里，由此可見，他到底有多心急了。

    已經準備收攤的大叔停下手里的活，回答：“豬龍骨還剩下一塊小的，筒骨倒是還有兩根。”

    李慎行往展柜里一看，發現大叔所說的那一小塊龍骨是尾端的部分，而且塊頭真的很小，不到他的巴掌大，反倒是那兩根筒骨看著不錯，于是，李慎行對大叔說道：“把這龍骨和兩根筒骨一起稱了吧，麻煩大叔幫忙鋸成小段?！?br/>
    “好嘞，這就給你鋸?！?br/>
    看到快要關門了還有生意做，大叔挺高興的，因為這些骨頭如果賣不完的話基本上就只能拿回家自己燉著吃，放第二天的話是賣不出去的。

    大叔手腳利索的把骨頭放到工作臺上，打開電鋸，不到半分鐘的時間就把所有骨頭都鋸成小段了，如果是以前的話就只能用斧頭來砍，現在就方便多了，不僅省力還省時間。

    等李慎行提著一袋骨頭從肉鋪里出來的時候，金鐘國也正好提著一袋處理好的海膽籽走了過來。

    看到手里的袋子，金鐘國立馬笑著問道：“骨頭買到了？”