第一千一百六十六章名不副實
酸菜他們家是沒有的,不過酸泡菜冰箱里倒是還有一些,基本上李慎行都是把酸泡菜代替酸菜才用。
不是沒有試著腌制過酸菜,但是不管他試了多少次,用了多少種方法,都沒辦法腌制出綠城那種特有的酸菜味道,最后實在是沒辦法了,他也就只能退而求其次選擇了酸泡菜。
從冰箱里拿出一顆酸泡菜,把酸泡菜里的水份給擰干后交給允兒來切成細條,而他又從冰箱里拿出了一條大概兩斤左右的五花肉,放到另一個專門切生肉的砧板上,然后從刀架里拿出他比較喜歡的中式大菜刀把五花肉切成細條。
就在兩人忙著做早飯的時候,孝利卻離拋下客人們走進了廚房里。
“歐巴,早飯我們吃什么?”孝利邊問邊走到李慎行身后,接著一把保住了他的腰,強行給站在一旁的允兒撒狗糧。
“今天的早飯是你最愛吃的酸菜肉絲米線,不過你身體不舒服,所以你只能吃原味的,辣椒油你是沒份了。”李慎行故意說到。
“不要啊~\(≧Д≦)/,沒有辣椒油味道絕對會下降三個檔次以上的,歐巴~...”聽到李慎行不給她吃辣椒,孝利不干了,抱著李慎行哀求起來。
“不行!”李慎行堅決不同意。
“不嘛~我就要加辣椒油,我就要加辣椒油,我就要加......”
在孝利的撒潑下,李慎行不得不同意了她的無理要求,不過他也重點強調了辣椒油必須由他來決定量的多少。
雖然知道李慎行不會施舍多少辣椒油,但是也好過一點辣椒油都沒有不是。
所以得到了想要的辣椒油后,孝利立馬賞了李慎行一個大大的么么噠~!
可憐的允兒一直低著頭切蔬菜,想要離開都找不到借口,只能默默的咽下這把狗糧。
好在李慎行和孝利還是很照顧允兒,并沒有表現出太多的‘親密’動作。
允兒:我呵呵你一臉,這還不叫親密動作,什么才叫親密動作,難道要被點娘屏蔽了才叫親密動作嘛~。
五花肉先下鍋炒出油,接著把酸泡菜和青陽辣椒也丟下鍋去炒,等炒得差不多了往鍋里倒水,因為早飯的人數眾多,所以李慎行倒了大半鍋的水,在等水燒滾的期間,還往鍋里丟了三塊牛骨湯味的濃湯寶,這樣可以讓湯喝起來更豐富。
另起一鍋燒水,讓后讓孝利和允兒把瀝干水的米線分別裝到每個湯碗里,等水開了之后,李慎行就拿出金賢淑專門給他帶過來燙食物用的不銹鋼漏網用來燙米線。
話說他們家的廚具可真多,多到直接開餐廳都不需要另外準備了。
先是燙米線,燙完米線后接著燙青菜,等青菜燙好的時候,湯汁也煮好了。
給米線擺上青菜,接著再舀上一湯勺的高湯,一份美味的酸菜肉絲米線就做好了。
最后上桌前再撒上一些炒好的芝麻,嘖嘖,簡直完美。
可惜其他人不喜歡香菜那獨特的味道,不然那才是完美中的完美。
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